Az ételkombináció, ami kövérré tesz !

Kíváncsi vagy, hogy miért eszel, ha szétvet az ideg és ez hogyan hat az agyadra és a testedre? Miért hízol gyorsabban, ha stresszevő vagy ❓

Bizonyos élelmiszerek illetve ezek kombinációi drasztikusan befolyásolják, hogy mennyi zsírt fogsz elraktározni. Valójában teljesen megváltoztatják a szervezet működését és megzavarják az anyagcserét.

• Kalóriák

A túl sok bevitt, és a túl kevés elégett kalória súlynövekedéshez vezet. De, ha csak ennyi kell a hízáshoz, akkor miért okoz súlynövekedést a kevés alvás és a krónikus stressz? Ezeknek nincs kalóriája, de drámaian befolyásolják éhségérzetet, motivációt, sóvárgást. A testünk egy rendkívül összetett biokémiai gépezet, nem pedig egy egyszerű matematikai képlet.

• Több, mint akaraterő

Az a feltevés, hogy minden túlsúlyos lusta és imád zabálni nem feltétlen helytálló. Egyáltalán nem biztos, hogy aki nem fejlődik kellőképp és nincs eredmény az nem elég készséges és kitartó. Bár megjegyzem, hogy, ha nincs hormonális probléma, akkor az esetek többségében ez szokott a gond lenni. Az, hogy mi teszi az embert kövérré kicsit komplexebb, mint az, hogy egyél kevesebbet és mozogj többet. Sok tényező játszhat közre az elhízásban, ami magába foglalja az egyéni genetikát, az anyagcserét, pszichológiai érzékenységet és még egy sor személyes preferenciát.

• Zsírgyarapodási formula

Sok ZSÍR (Zs) + sok CUKOR (C) kombinálva stresszfaktorral (S) tuti recept az elhízáshoz!
Zs+C x S = zsírgyarapodás. Magas zsír/ cukor kombináció teljesen megzavarja a normális anyagcsere szabályozást. A zsír + cukor együttese változtat az agy kémiáján olyan módon, hogy megzavarja a természetes képességét a kalóriabevitel szabályozásának.

• Zsír + cukor = akaraterő szabotálása

A hipotalamuszban található az éhségközpont. Bizonyos anyagok stimulálják az evést ilyen pl. az NPY (neuropeptid Y) és az AGRP (Agoutihoz kapcsolódó peptid). A POMC (proopiomelanocortin) elnyomja az éhségérzetet. Gondolj úgy az NPY-ra és az AGRP-re, mint egy táplálkozási gázpedálra, mert éhessé tesznek. A POMC a fékpedál. Az éhséget szabályozó ghrelin és leptin hormonok ezekre az anyagokra hatnak. Két diéta, ami azonos kalóriatartalommal bír eltérő módon hat ezekre az éhséget szabályozó anyagokra. A zsír + cukor rövidre zárja az éhségközpontot és konstans vágyat eredményez az étel iránt! A legrosszabb párosítás.

• Stresszfaktor

A stressz a cseresznye a zsírraktározás, hízás tortájának a tetején. Mi jut eszedbe a stresszről? Kortizol? Katekolaminok? Úgy bizony. És még? NPY, ami éhséget eredményez és stressz esetén is felszabadul a szimpatikus idegrendszerből. Akut stressz alatt több katekolamint és kortizolt szabadít fel a szervezet. Krónikus stressz alatt pedig az agy több NPY-t. A kortizol és a katekolaminok katabolikus hormonok, az NPY- tól zsírosodsz főleg, amikor kortizol veszi körül. Az NPY stimulálja az agyat és elsősorban a szénhidrát bevitelének igényét növeli meg, továbbá több zsírsejtet termel és fokozza a kortizol hatékonyságát.

Krónikus stressz : NPY és kortizol egyedi keveréke, megnövekedett zsírsejtek, gyorsabb hízás

Rövidtávú stressz : kortizol és katekolaminok segít nekünk zsírt égetni

A nagyon alacsony kalóriájú étrendek hosszabb távon növelik a kortizolszintet és érzékelhetően a pszichológiai stresszt. Egyes kutatók szerint ez az egyik fő oka, hogy a túl sokan vallanak kudarcot az ilyen étrendekkel.

• Formula a katasztrófához

A magas zsírbevitelhez idővel alkalmazkodik a szervezet és ez még bizonyos típusú diétákban működőképes is lehet, de a magas zsír és vele együtt magas cukor kombinációja szinte kielégíthetetlen éhséget kreál az agyban! Az ilyen ételek nemcsak amiatt veszélyesek, mert sok bennük a kalória, de elveszítjük az éhség szabályozására és elnyomására való képességet is. Ezek így együtt hyperphagiat okoznak. Ez egy túlevésre vonatkozó orvosi kifejezés. Felborul a zsír- és cukoranyagcsere. És, ha ehhez krónikus stressz is párosul, akkor kész a katasztrófa és egy tökéletes környezet keletkezik a zsírtárolásra.

Amint láthatod nagyon nem mindegy, hogy milyen állapotban és milyen módon párosítasz bizonyos makronutrienseket egymással!

Eddz okosan, eddz keményen!