5 tudományos ok, hogy miért szükséges a szénhidrát.

Az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás jól működik amennyiben a testzsírszázalék csökkentése a fő célkitűzés, de véleményem szerint nem túl jó ötlet teljesen kiiktatni ezt a makronutrienst hosszútávon! Itt van 5 tudományos ok arra, hogy miért van szükségünk a szénhidrátra.

1. Megfelelő hidratálás, telt izomzat

Intenzív edzés után a szénhidráttal ellensúlyozzuk az elkerülhetetlen folyadékcsökkenést és az elektrolit veszteséget. A ch és a nátrium jól működik együtt, hogy emelje a víz felszívódását a bélfalban. A glükózmolekulák, amelyek a ch-t alkotják stimulálják a nátrium abszorpciót. A nátrium pedig szükséges a glükóz felszívódásához. Amikor ez a két anyag felszívódik a belek által vizet vonzanak magukhoz ezáltal elősegítik a víz bekerülését a véráramba. A szénhidrát ún. hidrofil anyag, aminek a jelentése „vizet szerető” . A kémiában az olyan liofil anyagokat nevezik így, amelyek könnyen lépnek kapcsolatba a vízzel. Minden gramm glikogén (tárolt glükóz) kb. 3 g vizet vonz magához. Az izom és a máj glikogénraktára jelentős, így láthatjuk, hogy ez jelentősen befolyásolhatja a vízegyensúlyt. Lapos izmokat akarsz? Iktasd ki a szénhidrátokat és ezzel együtt a víz nagy része is távozni fog az izmokból.

2. Optimális pajzsmirigy funkció fenntartása

A pm. nagyon erőteljes moderátor az energiatermelésben, növekedésben, testhőmérséklet szabályozásában, izmok működésében, alapanyagcsere szabályozásában, szívritmus szabályozásában és ezenkívül számos alapfunkciót befolyásolnak a testünkben. A pm. harmóniában működik a központi idegrendszerünkkel és erős pm. nélkül rosszabbul teljesítünk. Nagyon összetett működésű a pm., amit nagyon erőteljesen befolyásol a táplálkozás. Épp ezért is szükségünk van a szénhidrátokra. Ciklizáld, hullámoztasd, de ne iktasd ki teljesen hosszútávon!

3. Inzulintermelés

Amikor szénhidrátot eszel a hasnyálmirigy inzulint termel. Szerepet játszik az energia tárolásában, különösen a zsírraktározásban, de az inzulin nagyon anabolikus is, mivel a tápanyagokat (beleértve a fehérjét is) az izmokhoz szállítja. Ha nincs ch kevés az inzulin. Ha nincs elegendő inzulin elvileg kevesebb lesz az izomépítő hatás. Továbbá az inzulin befolyásolja a kortizol leucin gátlását, amely az izomfehérje szintézisben jelentős szerepet játszó aminosav. Ezenkívül az inzulin aktivál és befolyásol néhány kulcsfontosságú utat az izomnövekedésben, beleértve az mTOR utat is, amely meghatározza, hogy az izmok milyen mértékben nőjenek. A fehérjeszintézis iniciációját, ezáltal a sejtek növekedését serkenti.

4. Glükoneogenezis elkerülése

A glükóz szintézise nem szénhidrátforrásokból, mint a zsírok glicerinjéből, a fehérjék egyes aminosavaiból, illetve az izmok által termelt tejsavból és piroszőlősavból. Ha a szénhidrát beviteled tartósan alacsony arra kényszeríted a tested, hogy cukrot állítson elő az aminosavakból, ami izomvesztéshez és a teljesítménycsökkenéshez vezet, különösen, ha magas intenzitású aktivitást végzel rendszeresen. A glükoneogenezis energiaigényes folyamat, a kivitelezésére elsősorban a máj képes az éhezési fázisban, de tartós éhezés során a vese is képes erre. A hosszú éhezés ( 2 hét) során a folyamat kimerítheti a fehérjeraktárakat, ami súlyos leromlást okoz, így ennek elkerülése létfontosságú!

5. Vitamin és ásványi anyagok egészséges szintjének fenntartása

Amikor teljesen kiiktatod a szénhidrátot a táplálkozásodból- ahogy azt sokan megteszik bizonyos divatdiétáknál- megfosztod a tested a mikronutriensek kincsesládájától, ami hátrányosan befolyásolhatja az egészséged és a fejlődésed is. Szükségünk van szénhidrátokra!

Eddz okosan, eddz keményen!